커피 원두의 종류와 특징

📋 커피 원두 종류 요약

원두 종류	특징	대표 산지
아라비카 (Arabica)	부드러운 맛과 향, 낮은 카페인 함량	에티오피아, 콜롬비아, 브라질
로부스타 (Robusta)	쓴맛과 강한 바디감, 높은 카페인 함량	베트남, 인도네시아, 우간다
리베리카 (Liberica)	과일향이 강하고 독특한 풍미	필리핀, 말레이시아
엑셀사 (Excelsa)	시트러스 향과 산미가 강함	동남아시아

1. 아라비카(Arabica) 원두

아라비카 원두는 세계 커피 시장의 약 60~70%를 차지하며, 가장 인기 있는 원두입니다. 부드러운 맛과 향이 특징이며, 고지대(해발 600~2,000m)에서 재배되어 섬세한 풍미를 가집니다.

📌 특징

• 🌿 부드럽고 달콤한 맛
• ☕ 카페인 함량이 낮음 (1~1.5%)
• 🌍 콜롬비아, 에티오피아, 브라질에서 주로 생산

 

2. 로부스타(Robusta) 원두

로부스타 원두는 강한 쓴맛과 높은 카페인 함량이 특징이며, 주로 에스프레소 블렌드나 인스턴트 커피에 사용됩니다.

📌 특징

• ⚡ 카페인 함량이 높음 (2~3%)
• 💪 쓴맛이 강하고 바디감이 풍부
• 🌍 베트남, 인도네시아, 우간다에서 주로 생산

3. 리베리카(Liberica) 원두

리베리카 원두는 과일향이 강하고 독특한 맛을 지닌 원두로, 생산량이 적어 희귀한 커피로 여겨집니다.

📌 특징

• 🍊 과일향이 강하고 독특한 풍미
• 🍯 묵직한 바디감
• 🌍 필리핀, 말레이시아에서 생산

 

4. 엑셀사(Excelsa) 원두

엑셀사 원두는 강한 산미와 시트러스 향이 특징이며, 블렌딩 커피에서 풍미를 더하는 용도로 많이 사용됩니다.

📌 특징

• 🍋 산미가 강하고 상큼한 맛
• 🔄 로부스타와 아라비카의 중간 정도 바디감
• 🌍 동남아시아 지역에서 생산

 

5. 커피 원두 선택 방법

📌 1) 부드러운 맛을 원한다면?

👉 아라비카 원두를 선택하세요.

📌 2) 강한 카페인이 필요하다면?

👉 로부스타 원두가 적합합니다.

📌 3) 독특한 커피 경험을 원한다면?

👉 리베리카 또는 엑셀사 원두를 시도해보세요.

※ 본 자료는 커피 원두의 종류와 특징을 제공하기 위한 참고용입니다.